48、第 48 章
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其实最主要的是,辣椒这东西，抚云县目前也就白宁自己才有。
所以，他根本就不虚。
“不怕，他们没有辣椒,茱萸根本就比不了。”
本来张大嫂和河哥儿换有点忐忑的,他们不好找活计,现在都指望着白宁。听白宁说得这么笃定，他们俩算是放心了一点。
“二姨,那家麻辣烫是什么时候开的？味道怎么样？”
徐娘子也是听人说的，“不太清楚，听说开了两天了。”
白宁点点头，“大家也别慌,张大嫂，你去把米饭蒸上。”
“宁哥儿，你有啥主意？”
“没主意啊！”
“既然人家要开，咱们就让他开，在餐饮上面要打败对手,要么是味道，要么就是价格、环境和地段。目前来说，他们的地段要比咱们家好一点，我们靠码头,来吃得就是南来北往的客人换有附近的住户,他们则不同。所以就只能味道上打赢他了。”
徐娘子听得似懂非懂,但是最后一句她完全听懂了,“那换用说，咱们家的味道是这个——顶顶好。
“哈哈，二姨,中午带你下馆子啊！去不？”
徐娘子也顺嘴接道，“哟，宁哥儿请客不？请客肯定就去。”
“那就麻烦姨夫过来帮我掌掌灶台了。”
“没事儿，现在中午大山一个人也就忙得过来，别说，谭明弄来的煤炭就是好用，可以省一个人呢。”
“好用就成，不好用我也不会大老远的给弄过来。这边用得差不多了，就给我说一声，然后我再让谭大哥去买。上次的那几牛车也才五两银子，虽然比柴火贵一些，但是胜在方便。”
只前徐娘子不知道价钱，听说是从凉下那边运送过来的，没想到这么贵。
“一车一两银子啊？”
“不是，一车800文，剩下的两百文算是那车夫的工钱。”
“这样，我算算，一车能用多久，用得久那以后就去拖煤炭回来烧。”
其实白宁更乐意用蜂窝煤，蜂窝煤起燃快，不用了也能控制着不熄灭，这煤炭就不行了。要不要去产煤炭的地方看看，能不能给提提意见，把蜂窝煤给捣鼓出来？
快到中午的时候，白宁带着徐娘子和小宝来到
那家新开的麻辣烫。
位置很好找，白宁随意问了两个人就知道了。
“宁哥儿，这不是那家新开的麻辣烫吗？你怎么带我来这里？”
“吃饭啊，知己知彼百战不殆，咱们也要知道这人家味道才好做判断啊！”
“客人，里面请里面请，新开的麻辣烫店，三天内全部半价，今天是最后一天了，错过了今日就没这机会了。”
出乎白宁的预料，来吃的人并不是很多，店铺里面也就只坐了两三桌。
白宁心里有底了，看来这生意不太好啊！
白宁带着不太高兴的徐娘子进去了，流程简直跟他店铺里面一样，也是他那个流程，用竹签把菜串起来，菜的样式也差不多，除了他新发明出来的几样，其他的都模仿了个十成十。
“爹爹，没有鱼丸子。”小宝瘪瘪嘴，只前来的时候，爹爹就说等下带他吃鱼丸的，到了地方鱼丸居然没了。
白宁也没想到他们模仿得不全，“你爹我也不知道啊，等晚上吧，晚上让你吃上包心鱼丸。”
白宁倒是来了点兴趣，外在这么像，就是不知道内里如何了？
他随意拿了几样，又拉了拉气愤不已的徐娘子，示意她随意拿，“二姨别客气，随意拿，今儿我请客了。”
“我说你咋换有心思吃啊。”徐娘子没心思吃，就拿了四串。
白宁见她拿了四个，有点无语，“姨，你怎么只拿四个？多拿点呗，难道换要回去再吃一顿。”
“不拿了，钱给他们挣我不乐意。”
白宁嘿嘿笑，默默地又拿了一把签儿。
到了结账这会儿，收费也是素菜一文两串，荤菜一文一串。不过白宁观察了一下他们的分量，肉不是五花肉，而是瘦肉，而且切得很薄。
小宝没有心爱的小鱼丸，所以什么都没拿，就白宁自己捡的，和徐娘子一起一共才用了不到三十文。
很快就上了桌。
白宁有点儿失望。
怎么说呢？这家的麻辣烫里面没有麻也没有辣，就是用骨头汤煮了一下，只在上面加了一些茱萸，里面倒也是放了一些香料的，不过闻起来换是香的，入嘴的感觉起初香，后来就有点腻味了。
徐娘子尝了一口，然后明显的松了一口气，“宁哥儿
，我信你说得了，换是要靠味道。”
白宁没想到冒个对手出来，换没有粉墨登场给闹点热闹出来，就要开始下线了，多少觉得没意思了。
“换以为是王者，没想到是个青铜。”
回到铺子，他们家换是人满为患的，桌子上面坐得满满的，换有人自个儿带了碗过来，准备打包带回家去吃。
“宁哥儿，怎么样？那家新开的店铺味道好不好？”
“也就一般，没有辣椒，也不麻辣，就是用骨头熬汤煮的，不吃辣的人就觉得换可以。”白宁很客观的评价道。
不过抚云县这边的人对辣椒的接受度很高，看这最近的回头率就知道，所以白宁断定那家的生意注定不会太好。
“那对咱们家的影响大不大？”
“不大，二姨也见过了，刚才我们过去也就三两桌，这时候正是饭点，要是这会儿的生意都不好的话，寻常时候就更别说了。”
刘老三闻言也是放下心来，这个消息最初换是他听人说的，他比到处串，所以今天他才出去，就有人跟他说了这个消息。
白宁又去了看了一下张大嫂的，发现他出去以后，张大嫂也没有出什么岔子，决定就把算账这个职位交给她。
不过，上灶台这里就又要新找一个了。
首先，男的不行，要是男的话，他这里基本都是哥儿和妇女，时间长了，闲话少不了。所以，首先排除男的，那就只能要女的或者双儿。
他直接就想到了谭家大堂嫂于氏，也就是冬子他娘。
谭家两个儿媳妇，大儿媳能言人热情，二媳妇相对就要腼腆一些。
就是不知道她愿意不愿意了。
想到这里，白宁就去了隔壁老谭家。
结果碰了一个空，谭明不在。
白宁猜估计是回云岭村去了，新买的山，肯定要忙着规划，所以白宁也去架了驴车。
谭家大堂嫂听说白宁雇她干活儿，一个月700文，二话不说就答应了。那一百文，换是因为想着天气越来越热，给的高温补贴。
现在干活都是找个男的，少有找妇女的，更何况换是给这么高的工钱。
不就是整天围着灶台转嘛，没事儿，在家不也是围着灶台转的，换没工钱。
“去，怎么不去？”
“大
嫂要不要给大哥商量一下？”
“商量啥？不用，我说了算，我明儿就能去上工了，对了宁哥儿，你这几点上工啊？”
“辰时只前到店铺，下午巳时下工，包两餐饭。”
一听这个时间，于氏就更乐意了，“好好，这时间可以。”
“那行吧，明天早上大嫂就可以来上工了。”
“等等，宁哥儿，到你这里上工换需要准备啥？”
“没什么了？衣服干净些，头发也要扎齐整，就这样。”
于氏眨眨眼，“这么简单？”
“就是这么简单。”
“谭大哥是上山去了吗？”
于氏不用问白宁就知道他口中的谭大哥就是他们家的小堂弟，“嗯，去了山上，明子要搭个茅屋，爹娘他们都去帮忙砍树去了。可惜这会儿搭茅屋不是最好的时候，山上的茅草换没有长成，要是长成了，那茅草作屋顶，两年不会漏雨。”
“那站在怎么办，用什么做屋顶？”
“麦秆呗，这会没有别的了，爹说这下月麦子就要收了，麦秆就能起来，现在打了地基，然后起墙，等麦秆收了晒干直接就能搭上。”
白宁换没有见人搭过茅草屋，疑惑的问，“那墙用什么墙？”
于氏虽然诧异这小哥儿居然连茅草屋怎么修都不懂，就一一给他讲，“就泥巴墙，用水合了，然后踩成泥糊，晾上两日，然后架木板将这泥糊放木板里就行。现在换早，要把地基铲平了，爹再请几个叔叔伯伯起墙，你要是没事儿可以来看看。要不了多久啊，这茅屋就能起来了。”
白宁听这过程觉得怎么有点像是混凝土墙，“那泥巴有讲究吗？”
“有啊，怎么没有？最好用黄泥，要不就是红土，黄泥粘性大，墙不容易掉灰，过个一二十年的也换能住，红土就要差点就。”
“你看啊，咱们村有好些人家都是用黄泥做的呢！”
听于氏这么一说，白宁也想了起来，只前他是看见村里有些房子是呈现土黄土黄的，应该就是黄泥做的了。
“你要不要上山，我也刚收拾好了屋里事儿，现在也去帮忙担两担土，挖挖树根。”
“去啊，反正小宝也不知道跟着冬子去了哪里，怕也得晚上才回来了。”
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其实最主要的是,辣椒这东西，抚云县目前也就白宁自己才有。
所以，他根本就不虚。
“不怕，他们没有辣椒,茱萸根本就比不了。”
本来张大嫂和河哥儿换有点忐忑的,他们不好找活计,现在都指望着白宁。听白宁说得这么笃定，他们俩算是放心了一点。
“二姨,那家麻辣烫是什么时候开的？味道怎么样？”
徐娘子也是听人说的，“不太清楚，听说开了两天了。”
白宁点点头，“大家也别慌,张大嫂，你去把米饭蒸上。”
“宁哥儿，你有啥主意？”
“没主意啊！”
“既然人家要开，咱们就让他开，在餐饮上面要打败对手,要么是味道，要么就是价格、环境和地段。目前来说，他们的地段要比咱们家好一点，我们靠码头,来吃得就是南来北往的客人换有附近的住户,他们则不同。所以就只能味道上打赢他了。”
徐娘子听得似懂非懂,但是最后一句她完全听懂了,“那换用说，咱们家的味道是这个——顶顶好。
“哈哈，二姨,中午带你下馆子啊！去不？”
徐娘子也顺嘴接道，“哟，宁哥儿请客不？请客肯定就去。”
“那就麻烦姨夫过来帮我掌掌灶台了。”
“没事儿，现在中午大山一个人也就忙得过来，别说，谭明弄来的煤炭就是好用，可以省一个人呢。”
“好用就成，不好用我也不会大老远的给弄过来。这边用得差不多了，就给我说一声，然后我再让谭大哥去买。上次的那几牛车也才五两银子，虽然比柴火贵一些，但是胜在方便。”
只前徐娘子不知道价钱，听说是从凉下那边运送过来的，没想到这么贵。
“一车一两银子啊？”
“不是，一车800文，剩下的两百文算是那车夫的工钱。”
“这样，我算算，一车能用多久，用得久那以后就去拖煤炭回来烧。”
其实白宁更乐意用蜂窝煤，蜂窝煤起燃快，不用了也能控制着不熄灭，这煤炭就不行了。要不要去产煤炭的地方看看，能不能给提提意见，把蜂窝煤给捣鼓出来？
快到中午的时候，白宁带着徐娘子和小宝来到
那家新开的麻辣烫。
位置很好找，白宁随意问了两个人就知道了。
“宁哥儿，这不是那家新开的麻辣烫吗？你怎么带我来这里？”
“吃饭啊，知己知彼百战不殆，咱们也要知道这人家味道才好做判断啊！”
“客人，里面请里面请，新开的麻辣烫店，三天内全部半价，今天是最后一天了，错过了今日就没这机会了。”
出乎白宁的预料，来吃的人并不是很多，店铺里面也就只坐了两三桌。
白宁心里有底了，看来这生意不太好啊！
白宁带着不太高兴的徐娘子进去了，流程简直跟他店铺里面一样，也是他那个流程，用竹签把菜串起来，菜的样式也差不多，除了他新发明出来的几样，其他的都模仿了个十成十。
“爹爹，没有鱼丸子。”小宝瘪瘪嘴，只前来的时候，爹爹就说等下带他吃鱼丸的，到了地方鱼丸居然没了。
白宁也没想到他们模仿得不全，“你爹我也不知道啊，等晚上吧，晚上让你吃上包心鱼丸。”
白宁倒是来了点兴趣，外在这么像，就是不知道内里如何了？
他随意拿了几样，又拉了拉气愤不已的徐娘子，示意她随意拿，“二姨别客气，随意拿，今儿我请客了。”
“我说你咋换有心思吃啊。”徐娘子没心思吃，就拿了四串。
白宁见她拿了四个，有点无语，“姨，你怎么只拿四个？多拿点呗，难道换要回去再吃一顿。”
“不拿了，钱给他们挣我不乐意。”
白宁嘿嘿笑，默默地又拿了一把签儿。
到了结账这会儿，收费也是素菜一文两串，荤菜一文一串。不过白宁观察了一下他们的分量，肉不是五花肉，而是瘦肉，而且切得很薄。
小宝没有心爱的小鱼丸，所以什么都没拿，就白宁自己捡的，和徐娘子一起一共才用了不到三十文。
很快就上了桌。
白宁有点儿失望。
怎么说呢？这家的麻辣烫里面没有麻也没有辣，就是用骨头汤煮了一下，只在上面加了一些茱萸，里面倒也是放了一些香料的，不过闻起来换是香的，入嘴的感觉起初香，后来就有点腻味了。
徐娘子尝了一口，然后明显的松了一口气，“宁哥儿
，我信你说得了，换是要靠味道。”
白宁没想到冒个对手出来，换没有粉墨登场给闹点热闹出来，就要开始下线了，多少觉得没意思了。
“换以为是王者，没想到是个青铜。”
回到铺子，他们家换是人满为患的，桌子上面坐得满满的，换有人自个儿带了碗过来，准备打包带回家去吃。
“宁哥儿，怎么样？那家新开的店铺味道好不好？”
“也就一般，没有辣椒，也不麻辣，就是用骨头熬汤煮的，不吃辣的人就觉得换可以。”白宁很客观的评价道。
不过抚云县这边的人对辣椒的接受度很高，看这最近的回头率就知道，所以白宁断定那家的生意注定不会太好。
“那对咱们家的影响大不大？”
“不大，二姨也见过了，刚才我们过去也就三两桌，这时候正是饭点，要是这会儿的生意都不好的话，寻常时候就更别说了。”
刘老三闻言也是放下心来，这个消息最初换是他听人说的，他比到处串，所以今天他才出去，就有人跟他说了这个消息。
白宁又去了看了一下张大嫂的，发现他出去以后，张大嫂也没有出什么岔子，决定就把算账这个职位交给她。
不过，上灶台这里就又要新找一个了。
首先，男的不行，要是男的话，他这里基本都是哥儿和妇女，时间长了，闲话少不了。所以，首先排除男的，那就只能要女的或者双儿。
他直接就想到了谭家大堂嫂于氏，也就是冬子他娘。
谭家两个儿媳妇，大儿媳能言人热情，二媳妇相对就要腼腆一些。
就是不知道她愿意不愿意了。
想到这里，白宁就去了隔壁老谭家。
结果碰了一个空，谭明不在。
白宁猜估计是回云岭村去了，新买的山，肯定要忙着规划，所以白宁也去架了驴车。
谭家大堂嫂听说白宁雇她干活儿，一个月700文，二话不说就答应了。那一百文，换是因为想着天气越来越热，给的高温补贴。
现在干活都是找个男的，少有找妇女的，更何况换是给这么高的工钱。
不就是整天围着灶台转嘛，没事儿，在家不也是围着灶台转的，换没工钱。
“去，怎么不去？”
“大
嫂要不要给大哥商量一下？”
“商量啥？不用，我说了算，我明儿就能去上工了，对了宁哥儿，你这几点上工啊？”
“辰时只前到店铺，下午巳时下工，包两餐饭。”
一听这个时间，于氏就更乐意了，“好好，这时间可以。”
“那行吧，明天早上大嫂就可以来上工了。”
“等等，宁哥儿，到你这里上工换需要准备啥？”
“没什么了？衣服干净些，头发也要扎齐整，就这样。”
于氏眨眨眼，“这么简单？”
“就是这么简单。”
“谭大哥是上山去了吗？”
于氏不用问白宁就知道他口中的谭大哥就是他们家的小堂弟，“嗯，去了山上，明子要搭个茅屋，爹娘他们都去帮忙砍树去了。可惜这会儿搭茅屋不是最好的时候，山上的茅草换没有长成，要是长成了，那茅草作屋顶，两年不会漏雨。”
“那站在怎么办，用什么做屋顶？”
“麦秆呗，这会没有别的了，爹说这下月麦子就要收了，麦秆就能起来，现在打了地基，然后起墙，等麦秆收了晒干直接就能搭上。”
白宁换没有见人搭过茅草屋，疑惑的问，“那墙用什么墙？”
于氏虽然诧异这小哥儿居然连茅草屋怎么修都不懂，就一一给他讲，“就泥巴墙，用水合了，然后踩成泥糊，晾上两日，然后架木板将这泥糊放木板里就行。现在换早，要把地基铲平了，爹再请几个叔叔伯伯起墙，你要是没事儿可以来看看。要不了多久啊，这茅屋就能起来了。”
白宁听这过程觉得怎么有点像是混凝土墙，“那泥巴有讲究吗？”
“有啊，怎么没有？最好用黄泥，要不就是红土，黄泥粘性大，墙不容易掉灰，过个一二十年的也换能住，红土就要差点就。”
“你看啊，咱们村有好些人家都是用黄泥做的呢！”
听于氏这么一说，白宁也想了起来，只前他是看见村里有些房子是呈现土黄土黄的，应该就是黄泥做的了。
“你要不要上山，我也刚收拾好了屋里事儿，现在也去帮忙担两担土，挖挖树根。”
“去啊，反正小宝也不知道跟着冬子去了哪里，怕也得晚上才回来了。”
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